Les Délices de Jeanne
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Gâteau de Blé d'Inde

Ingrédients

  • 1 tasse de farine
  • 1 tasse de farine de maïs
  • 1/3 tasse de sucre
  • 4 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1 tasse de lait
  • 1/3 tasse d'huile
  • 2 œufs

Sauce au sucre

  • 1 tasse de sucre
  • 2 c. à soupe de farine
  • 1 c. à soupe de beurre

Préparation

  1. 01 Tamiser les ingrédients secs. Mélanger dans un bol le lait, l'huile et les œufs.
  2. 02 Ajouter les ingrédients secs en une seule fois.
  3. 03 Verser dans un moule 8 × 8. Cuire à 350 °F.
  4. 04 Sauce au sucre : dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter le sucre et la farine, puis assez d'eau avec 1 c. à thé de vanille pour obtenir une sauce veloutée. Ajouter de la farine pour épaissir si nécessaire.